对餐厅老板而言,控制餐厅成本一直是经营时不可回避的一个问题,尤其是在一些大城市,不仅工资高、五险一金高,还要给服务员很好的福利才能留住他们。
一个服务员的工资一般在4000元左右,加上五险一金后,餐厅老板需要每月在一个服务员上支出5000以上的成本。另外,餐厅还需要给服务员提成、奖金、员工福利、培训、提薪等进一步的支出,成本将越来越高。
怎么解决餐厅的人力成本问题?近年来,越来越多的餐饮老板选择了雇佣一些特殊的员工,一天工作20小时,全年无休,还不收工资,不用缴五险一金,不求升职加薪,一直兢兢业业完成从后厨到前台传菜的工作。
这个员工就是穿山甲Amy送餐机器人!2019年6月14日,艾米正式加入上海至尊园 静园服务家族,在这之前Amy已经在外婆家、海底捞、味千拉面、德庄、意式休闲餐厅等全球上千家知名餐厅服务。
Amy送餐机器人每次出餐都可根据最优路径运送到多台餐桌。据了解,一台机器人每日平均传菜量达到200盘以上,在高效完成任务的同时,Amy送餐机器人还具有十足的稳定性,不会频繁出现故障,让店员反而因为修理机器人而增添工作量。
通过自主研发的SLAM多传感器融合算法,Amy送餐机器人实现了厘米级的定位以及高精度的地图构建,并能在障碍物出现时迅速感应到,提前绕行或在0.5秒内极速刹车。
在拥有效率与安全性可靠的完善产品功能,送餐机器人是否能够实现全面市场化?毕竟,在许多人概念中,机器人应当具有相对较高的成本与价格。而穿山甲机器人自有研发中心,还拥有4000平方生产基地,从核心研发到生产不依赖外部供应链,对于市场上只拥有部分核心技术的送餐机器人公司,Amy绝对是性价比之王,因此也拿下连续4年拿到全球送餐机器人销量第一的好成绩!
事实上,让服务员一直从事传菜这类重复机械、可替代性高的工作会持续消耗员工的成就感与满意度,导致员工流动性大,甚至无人愿意从事该项工作,造成餐饮行业招工难的问题。送餐机器人则是专门为这种机械化的工作设计,让员工能从事更加有意义的服务,让服务员工作高质量化。