据传,烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜,羊肉具有补精血,益疲劳,稳中健脾,养肝等功效。好的羊肉是冬日补血补气暖胃健脾的不二选择。
冬天在东北,羊肉不只是一道菜,甚至是作为主食来对待。因为离蒙古近,而且东北有大量的蒙古族后裔,早些年还经常吃涮羊肉,但由于普通羊肉有膻味且东北人不喜欢吃羊肉汤锅,所以大部分羊肉主要用来制作新疆羊肉串及烤羊腿等。
正是由于这样的现状,所以东北的烤羊腿馆不胜枚举,市场一度达到了饱和,很多缺乏特色和亮点的烤羊腿店在出现一段时间后都被市场所淘汰。想要立足于市场,在有特色的基础上再节约成本,就必须要改善固有的传统模式,以前我们开饭店,只需开门迎客,自会有消费者来吃饭,而现在即便你一天24小时营业,也未必能有10位顾客。那么你就要问了“到底是我店面选址的不好,还是饭菜不合食客胃口”?现在的餐饮消费主力军是80、90后,他们的消费观与上一代截然不同,这类年轻人更喜欢时尚新奇的事物,这让传统餐饮人坐立不安,做餐饮十几年竟拼不过一个新出的主题创意餐厅,不是你拼不过他们,而是你不懂得抓住消费者的喜好,不懂得营销。
穿山甲机器人做的,就是餐饮界一直难解决的:开店了没有客人来,客人来了留不住,留住了餐厅人力成本太高赚不到钱,钱给少了服务人员服务态度又不好影响餐厅口碑和声誉。这一连串的问题解决不好餐厅就只有关门大吉,而送餐机器人则能完美的解决这样的问题。机器人主题餐厅的营销手段能够助您吸引大量顾客光临,良好的体验感受和新奇主题通过口碑和媒体宣传持续发酵,大家都想看看机器人餐厅的模式和运作,体验机器人服务就餐的感受。解决了客人的问题,服务成本也同时压缩,服务态度也是满分,不存在和用餐顾客之间的矛盾,这样的餐厅不火不赚钱就是没道理了。